主に豚肉で作る保存食。その日の状態で変わる8種類をワインやビールを共に召し上がってください。
厳選された鶏の白キモを生クリームなどと合わせ、なめらかな舌触りにしております。 当店を代表する一品です。
フランスの国民食と言われる家庭料理。 ミンチ肉とじゃがいものグラタンです。 赤ワインを使用してコクをだ出しています。
